(351) 214-14-14

                                                                                                       

Новости ветсанэкспертизы

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ОГБУ «Челябинская ветстанция» совместно с медиа-холдингом 74.ru участвовали в эксперименте качества молока.

Участникам эксперимента предстояло пройти несколько основных испытаний: определение состава молока, его свежести, количества бактерий в нём и тест на фальсификацию. Полученные результаты откровенно нас удивили.

Внешне содержимое контейнеров лишь незначительно различается по цвету. Проба № 1 светлее своих «конкурентов», практически белоснежная. У пробы № 2 насыщенный кремовый цвет, у третьей пробы слегка желтоватый оттенок. Ради интереса проводим эксперимент среди коллег – просим их на глаз определить, где магазинное и где фермерское молоко. Трое из пяти испытание проходят на ура. Видимо, имеют богатый опыт потребления деревенской молочки. В лаборатории решаем повторить этот опыт... Подробнее на сайте http://chelyabinsk.74.ru/



***


Сотрудники отдела ветсанэкспертизы на телеканале ОТВ



***

Пресс-конференция заместителя руководителя Россельхознадзора Николая Власова




***

Работа по реализации Технического регламента продолжается

В текущем году на территории стран Таможенного союза - России, Беларуси, Казахстана - начали действовать Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

В соответствии с регламетом, убой сельскохозяйственных животных, выращенных в личных подворьях, а также в крестьянских (фермерских) хозяйствах, необходимо проводить на специализированных убойных пунктах, оборудованных по всем ветеринарным и санитарным нормам.Требования регламента позволяют усилить контроль за качеством и безопасностью мясной продукции. На специализированных пунктах убой сельскохозяйственных животных ведется с соблюдением всех ветеринарно-санитарных норм, обеспечивается эпидемиологическая безопасность, снимается вопрос утилизации образующихся биологических отходов. Разделанное и отсортированное мясо помещают на хранение в холодильные установки, где оно будет находиться до отправки на прилавки рынков и магазинов.Мясо, полученное при убое животного на бойне, исключает попадание продукции, признанной некачественной по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы, на территорию Таможенного союза. К свободной реализации будет допущено мясо, получившее на бойне клеймо овальной формы.Сегодня в области действует 122 убойных пункта. Ветеринарные специалисты, осуществляющие осмотр животных на забойных пунктах, прошли обучение в Уральской государственной академии ветеринарной медицины (г. Троицк) по программе «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами стандартизации продуктов животноводства и растениеводства».Требования данного Технического регламента не распространяются на мясо птицы и мелких животных до выхода специальных Технических регламентов на данные виды мяса.




***

Мероприятия по координации совместных действий Министерства сельского хозяйства Челябинской области, муниципальных образований и сельскохозяйственных товаропроизводителей по созданию условий исполнения требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

1. Общее описание требований нормативной базы.

С 01.07.2013 г. на территории стран Таможенного союза вступил в силу Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (далее именуется – Регламент ТР ТС 021/2011). Статьей 19 Регламента ТР ТС 021/2011 установлены требования к процессам получения не переработанной продукции животного происхождения. Кроме того, с 01.05.2014 г. введен в действие Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68 (далее именуется – Регламент ТР ТС 034/2013), согласно которому убой всех видов животных в личном подворье с целью реализации запрещен. Допускается убой в подворье только для личного потребления. До 15.02.2015 г. разрешались производство и выпуск в обращение животноводческой продукции в соответствии с обязательными требованиями раннее установленных нормативных правовых актов Таможенного союза или законодательства государства-члена Таможенного союза. Таким образом, убой продуктивных животных с целью реализации должен производиться в специально отведенных для этой цели местах (далее именуется - убойный пункт). Основными направлениями исполнения требований Регламентов ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 являются: - анализ размещения и определение необходимого количества убойных пунктов с учетом поголовья на территории муниципальных образований, - анализ логистики, принимая в расчёт взаимный интерес субъектов, осуществляющих разведение скота, производящих закупку, реализацию и переработку мяса, в коммерческих целях, а также личных подсобных хозяйств; Для координации совместных действий Министерства сельского хозяйства Челябинской области, муниципальных образований и сельскохозяйственных товаропроизводителей по созданию условий исполнения требований Регламентов ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 разработан план мероприятий.


***

Верховный Суд Российской Федерации рассмотрел вопрос о продукции животного происхождения, подвергшейся промышленной или тепловой обработке.

20 июня 2014г. Верховным Судом Российской Федерации рассмотрено дело по заявлению ООО «Статус» о признании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 16 ноября 2006 г. № 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» (зарегистрирован Минюстом России24 ноября 2006 г., регистрационный № 8524) (далее — приказ Минсельхоза России № 422) недействующим в отношении продукции животного происхождения, подвергшейся промышленной или тепловой обработке при перемещении, хранении и реализации продукции животного происхождения в пределах территории Российской Федерации.

Как указал заявитель в своём заявлении, приказ Минсельхоза России № 422 не приведен в соответствие с постановлением Правительства Российской Федерации от 14 декабря 2009 г. № 1009 «О Порядке совместного осуществления Министерством здравоохранения Российской Федерации и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации функций по нормативно-правовому регулированию в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и по организации такого контроля», в связи с чем осуществляется контроль и выдаются ветеринарные сопроводительные документы на мясную, рыбную и иную продукцию, подвергшуюся промышленной или тепловой обработке, что ведет к нарушению прав и законных интересов общества в сфере предпринимательской деятельности.

Верховный Суд Российской Федерации по итогам рассмотрения указанного дела в удовлетворении требований ООО «Статус» отказал.

Напомним, что вопрос о продукции, подвергшейся промышленной или тепловой обработке, а также продукции животного происхождения промышленного изготовления, ранее затрагивался и иными судебными инстанциями.

Так, Президиумом Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации 24 апреля 2012 г. (постановление по делу № 15300/11) было рассмотрено заявление Управления Федеральной антимонопольной службы по Сахалинской области о пересмотре в порядке надзора постановления Федерального арбитражного суда Дальневосточного округа от 16.08.2011 по делу №А59-4993/2010 Арбитражного суда Сахалинской области по вопросу о поднадзорности Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору продукции животного происхождения, подвергшейся промышленной или тепловой обработке.

Постановлением Президиума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 24 апреля 2012 г. постановление Федерального арбитражного суда Дальневосточного округа от 16.08.2011 по делу №А59-4993/2010 Арбитражного суда Сахалинской области оставлено без изменения, а заявление Управления Федеральной антимонопольной службы по Сахалинской области от 27.10.2011 №05-4552 — без удовлетворения.


Где купить качественное мясо

Обилие мясных полуфабрикатов никак не может побороть желание хозяек самим покупать свежее мясо на рынках и лично выбирать, из чего на ужин будут сделаны котлеты или стейк. Но насколько безопасно рыночное мясо и как правильно сделать покупку, попытаемся выяснить с приглашенными экспертами:

  • представитель администрации ТК «Центральный рынок» Юлия Сметанина;
  • заместитель заведующего отделом ветеринарно-санитарной экспертизы Люция Тимербаева;
  • арендатор ТК «Центральный» Лариса Халиуллина;
  • постоянный покупатель ТК «Центральный» Ольга Буз.


***

В рамках внедрения программы по выписке ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде 18 февраля 2013 года ОГБУ «Челябинская ветстанция» посетили: заместитель руководителя федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Власов Н.А., начальник Управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства Челябинской области Тихонов В.В., а также представители территориального управления Россельхознадзора и Управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства Челябинской области.




***

О прецедентном решении Президиума Высшего Арбитражного Суда РФ  

Президиумом Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации 24 апреля 2012 года рассмотрено заявление Управления Федеральной антимонопольной службы по Сахалинской области.




Поиск по сайту

Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?

Бессарабова Галина Николаевна - ветврач-терапевт, УЗИ-диагност
Все сотрудники

Как нас найти Наши партнеры

                  ОГБУ "Челябинская ветстанция" | 2007-2017